經(jīng)常有很多朋友會咨詢問，家里翻出來一個什么茶葉，什么時候買的，現(xiàn)在過了“保質(zhì)期”能不能喝，應不應該扔掉等等的問題。我覺得有必要出一篇內(nèi)容跟大家普及一下關于茶葉保質(zhì)期的問題。
首先，傳統(tǒng)茶行里大多數(shù)人認為茶葉沒有“過期”概念。茶葉作為一種會自然陳化、吸味與氧化的食品，作為商品形式出現(xiàn)在社會，對非專業(yè)的普通消費者來說，是需要了解它的生產(chǎn)時間及對應品質(zhì)的?！斑^期”不一定意味著“變質(zhì)”，這是兩個概念。
像我們家到現(xiàn)在還保存著九幾年的烏龍茶、普洱茶，保存得當、不變質(zhì)無異味照樣可以喝。當然，普洱茶自然發(fā)酵也是有越陳越香的特點，所以老普洱茶、老白茶值錢原因在這。一定程度上說，茶葉有它“最佳賞味期”的概念，即一款茶它最適合品嘗它的時間。
一般情況下，標準化茶葉的存放
都需要放置在干燥避光、無雜味高溫的地方
那么，我們建議的六大類茶葉
它們的“最佳賞味期”與保存條件與方式是：
1、綠茶：6-12個月左右。
?。囟?0-20℃，濕度50%以下）
推薦放置在對應溫度的冰箱中，做好密封避免吸味
2、紅茶：3-5年。（溫度25℃左右，濕度50%以下）
常溫避光干燥，常規(guī)盒裝密封保存即可
3、白茶：可長期保存。
?。囟?0℃以下，濕度50%以下）
推薦自然存放，干燥避光、無雜味高溫的地方
4、黃茶：1-2年。（溫度10-20℃，濕度50%以下）
推薦放置在對應溫度的冰箱中，做好密封避免吸味
5、青茶：3年左右。
?。囟?5℃左右，濕度50%以下）
常溫避光干燥，常規(guī)盒裝密封保存即可
6、黑茶：可長期保存。
?。囟?5℃左右，濕度65%以下）
推薦自然存放，干燥避光、無雜味高溫的地方
一般來說，來路可靠、包裝密封條件好的茶，在沒有異味與發(fā)霉、沒有肉眼可見的變質(zhì)情況下，哪怕稍微過了“最佳賞味期”問題也不大，如果茶友們沒有能辨識茶葉的能力，也擔心一些茶喝了會不會有問題的話，那就遵循包裝“保質(zhì)期”標準去處理茶葉吧~。
